Tortilhas de grão de bico com couve

INGREDIENTES

• 4 xícaras de folhas de couve picadas 
• 1 xícara de grão de bico cozido, lavado e escorrido
• 1/4 xícara de cebola picadinha 
• 1/4 xícara de picles picado
• 1 talo de salsão finamente picado
• 1 1/2 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 colher de chá de endro fresco picado
• Pitada de pimenta do reino
• 4 Tortilhas aquecidas

MODO DE PREPARO

1. Combine a couve e 2 colheres de sopa de água em uma frigideira. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até  murchar, cerca de 10 minutos, adicionando mais água, se necessário. Deixe esfriar.
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos a couve, amassando bem o grão de bico. Espalhe a mistura sobre as tortilhas, cubra com couve e enrole.

DICAS

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 10

Fonte: wholefoodsmarket