semifrio bolo bolacha

INGREDIENTES

• 400 gr de bolacha maria a gosto
• 250 gr de açúcar em pó a gosto
• 80 gr de miolo de noz a gosto
• 10 folhas de gelatina a gosto
• 300 ml de café solúvel preparado a gosto
• 1.100 litros de natas a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Preparação
     
     1 - Demolha-se as folhas da gelatina em água fria.
     2 ? Deita-se numa tigela 1 litro de natas e batem-se, com as varas ou batedeira, vai-se adicionando o açúcar aos poucos e continuando a bater, até que fiquem bem firmes (chantilly).
     3 ? Escorre-se as folhas da gelatina, junta-se as restantes natas que se reservou e leva-se ao lume em banho-maria, até a gelatina derreter por completo. Depois da gelatina derretida junta-se às natas batidas que se mistura com muito cuidado é um processo muito delicado para não deslaçar.
     4 - Deite numa forma tipo tarte ou de bolo inglês forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha Maria humedecida em café e salpicada com a noz ralada. A última camada deve ser de bolacha.
     5 - Leve ao frigorífico por 10 horas.
     6 - Quando estiver totalmente solidificado, desenforma-se e decora-se com as restantes natas batidas (100 ml) polvilha-se com a bolacha ralada a gosto.
     7 ? Guarda-se no frigorífico até servir.
     Nota o processo deste bolo é da mesma forma do bolo de bolacha, só que leva gelatina

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  Sobremesa para o dia da Mãe.