peras ao vinho

DESCRIÇÃO

deliciosa com calda de chocolate....

INGREDIENTES

• 8 unidades de peras duras
• 2 xícaras de chá de vinho tinto seco de boa qualidade
• suco de meio limão a gosto
• 1 xícara de açúcar
• 3 unidades de pau em canela
• 1 unidade de fava de baunilha
• raspas de limão a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Descasque as pêras com o cabinho. Utilize uma panela grande o suficiente para nela caberem todas as pêras. 
     
     
     Coloque o vinho, o suco de limão, o açúcar, a canela, a baunilha, as raspas e 1 xícara (chá) de água. 
     
     
     Deixe ferver por 1 minuto. Coloque as pêras e cozinhe até amaciarem (de 10 a 15 minutos). Retire-as e deixe o caldo reduzir à metade. 
     
     
     Deixe esfriar por 5 minutos, coe e cubra as pêras. Leve à geladeira e sirva só, ou com o sorvete. 
     
     
     Rendimento: 8 porções
     
     Tempo de Preparo: 60 minutos