torta de amendoas

INGREDIENTES

• 120 gramas de açúcar
• 150 gramas de manteiga
• 1/2 unidade de limao (raspa)
• 2 unidades de ovos
• 280 gramas de farinha com fermento
• 500 ml de leite

• PASSO A PASSO

  1. Para o recheio:
     
     120g de açúcar
     120g de manteiga
     50ml de leite
     120g de amêndoa cortada em escamas
     
     Modo de Preparo
     
     Unte uma forma de torta com aro removível com 50g de manteiga e polvilhe com 30g de farinha.
     
     Preaqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.
     
     Para a massa, bata o açúcar com a manteiga restante e a raspa de limão.
     
     Acrescente alternadamente os ovos, a farinha que sobrou e o leite.
     
     Amasse muito bem.
     
     Forre a torteira com a massa e leve-a ao forno quente, durante 10 minutos.
     
     Enquanto a massa assa, misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
     
     Leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
     
     Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela.
     
     Leve novamente ao forno, por 20 minutos, cuidando para que não caramelize.
     
     Se necessário, baixe a temperatura do forno.

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  Desenforme a torta ainda morna e decore a gosto. 
  Para dar mais aroma e sabor à receita, junte à massa da torta gotinhas de essência de amêndoa.