Torta mousse de morango

 

Torta mousse de morango

SOBRE A RECEITA

Prepare com amor e carinho uma sobremesa especial para entrar o novo ano bem docinho.

INGREDIENTES

MASSA

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal derretida

RECHEIO

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem
• 1 pacote de suco em pó de morango dissolvido em 200ml de água
• 250g de morangos

COBERTURA

• 1 caixa de gelatina de morango
• 200ml de água quente
• 100ml de água gelada
• morangos a gosto para decorar

 

MODO DE PREPARO

MASSA

1. Coloque os biscoitos no processador ou no liquidificador e bata bem até obter uma farinha.
2. Despeje em uma tigela epouco a pouco acrescente a margarina derretida. O ponto da massa é quando ela está meio úmida e não gruda na mão.
3. Distribua a massa em uma forma  de fundo removível forrando toda a assadeira.
4. Asse em forno médio cerca de 15 minutos e reserve.

 RECHEIO

1. Junte todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata bem. 
2. Em seguida e despeje o líquido na massa já assada e fria.
3. Leve à geladeira no mínimo por 15 minutos antes de colocar a cobertura.

COBERTURA

1. Dissolva a gelatina na água quente (200ml).
2. Depois, adicione a água gelada (100ml).
3. Retire a massa com o recheio da geladeira e distribua morangos decorando.
4. Em seguida, cubra com a gelatina e levepara gelar por 4 horas.

Torta de espaguete

Torta de espaguete

Ingredientes: Espaguete - 500 Gramas Carne moída - 500 gramas Molho de tomate - 300-400 mililitros Queijo Mozzarella - 200 Gramas Manteiga - 100 Gramas Queijo Parmesão - 50 Gramas Ovo - 1 peça Porções: 3-4 Como fazer torta de espaguete Vire o forno para pré-aquecer 180 graus. Sear a carne moída. Quando a carne picada estiver quase pronta, acrescente o molho de tomate. Cozinhe a carne picada por 10-15 minutos, até ficar cozida. Enquanto a carne moída é cozida no molho de tomate, cozinhe o espaguete. Combine o espaguete com manteiga e queijo parmesão ralado. Coloque o espaguete em uma assadeira, cubra com o recheio de carne e polvilhe com queijo mussarela. Asse em forno pré-aquecido por 15-20 minutos, até o queijo dourar. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/pirog_so_spagetti-15296.html

Torta De Espaguete "Bolonhesa"

Torta De Espaguete "Bolonhesa"

Descrição culinária: Esta torta lembra um gratinado, também tem uma crosta crocante que cobre o recheio tenro e suculento. O prato realmente vale muito a pena. Se quiser diversificar o seu cardápio diário, não deixe de anotar minha receita de como fazer torta de espaguete à bolonhesa. Vai exigir um mínimo de esforço e tempo da sua parte, e o prato pode até ser servido na mesa festiva! Objetivo: Para o almoço / Para o jantar Ingrediente principal: Carne / Massa / Carne picada Prato: Pratos quentes / Espaguete Ingredientes: Molho à bolonhesa - 400 gramas Espaguete - 200 Gramas Queijo duro - 200 gramas Pão ralado - 2 colheres de sopa. colheres Sal - a gosto Porções: 3-4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/pirog_iz_spagetti_boloneze-59931.html

Como cozinhar "Torta de Espaguete Bolonhesa" Prepare todos os ingredientes que você precisa. O molho à bolonhesa pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira, utilizando para cozinhar vários pratos, ou você pode comprar o molho pronto na loja. Se você quiser fazer você mesmo o mais delicioso molho à bolonhesa, então neste site você encontrará receitas comprovadas. Ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Descarte o espaguete pronto em uma peneira. Combine o molho à bolonhesa e o espaguete pronto. Se necessário, adicione um pouco de sal. Rale metade do queijo em um ralador grosso e adicione à mistura de macarrão e molho. Mexa bem para distribuir todos os ingredientes por igual. Misture a outra metade do queijo com a farinha de rosca. Unte uma assadeira com vegetais ou manteiga. Primeiro, cubro a forma com papel alumínio e só depois unto com óleo, é muito fácil tirar o bolo da forma. Despeje a mistura de espaguete e molho à bolonhesa na panela. Polvilhe generosamente por cima com uma mistura de queijo e pão ralado. Asse no forno a 180 graus por 25-30 minutos. Todos os produtos estão prontos, resta apenas o queijo derreter e amarrar tudo, com o que o bolo não apodrece e mantém a sua forma. Só isso, a torta de espaguete à bolonhesa está pronta. Servir quente. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/pirog_iz_spagetti_boloneze-59931.html

torta alemã

INGREDIENTES

• 200 gramas de manteiga sem sal.
• 1 xícara de chá de de açúcar.
• 1 lata de creme de leite nestle sem soro.
• 1 pacote de biscoito maisena.
• 1/2 xícara de chá de leite.
• 250 gramas de chocolate ao leite derretido ou meio amargo.(cobertura)
• 1 lata de creme de leite.(cobertura)

  PASSO A PASSO

  1. 1- Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar,misture o creme de leite delicadamente e reserve.Em um refratário quadrado de (21x 21cm) faça uma camada de biscoito umidecidos no leite e por cima coloque uma camada de creme.Vá alternando as camadas terminando com o creme,leve a geladeira por 4 horas.
     
     2_COBERTURA:Aqueça o creme de leite no banho_maria,junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso,espalhe a cobertura sobre a torta.Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

torta salgada de frango

INGREDIENTES

• 02 copos de farinha de trigo com fermento - para a massa
• 02 copos de de leite integral (leite de caixinha)
• 1/2 copo de óleo vegetal
• 01 pacote de de queijo ralado (parmesão)
• 01 unidade de ovo (inteiro)
• 01 pitada de sal

  PASSO A PASSO

  1. liquidificar todos os ingredientes por aporoximadamente 5 minutos e reservar a massa.
     
  2. Unte e enfarinhe uma forma e é só adicionar parte da massa + recheio + restante da massa e assar em forno médio por aproximadamente de 25 a 30 minutos.
     Recheio ao gosto.
     
     OBS: Costumo usar peito de frango desfiado e dourado com azeite (extra virgem), alho, cebola e pimentão ralados mas já fiz com queijo e presunto e ficou muito boa!
     
     Espero que gostem
     

torta de amendoas

INGREDIENTES

• 120 gramas de açúcar
• 150 gramas de manteiga
• 1/2 unidade de limao (raspa)
• 2 unidades de ovos
• 280 gramas de farinha com fermento
• 500 ml de leite

• PASSO A PASSO

  1. Para o recheio:
     
     120g de açúcar
     120g de manteiga
     50ml de leite
     120g de amêndoa cortada em escamas
     
     Modo de Preparo
     
     Unte uma forma de torta com aro removível com 50g de manteiga e polvilhe com 30g de farinha.
     
     Preaqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.
     
     Para a massa, bata o açúcar com a manteiga restante e a raspa de limão.
     
     Acrescente alternadamente os ovos, a farinha que sobrou e o leite.
     
     Amasse muito bem.
     
     Forre a torteira com a massa e leve-a ao forno quente, durante 10 minutos.
     
     Enquanto a massa assa, misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
     
     Leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
     
     Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela.
     
     Leve novamente ao forno, por 20 minutos, cuidando para que não caramelize.
     
     Se necessário, baixe a temperatura do forno.

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  Desenforme a torta ainda morna e decore a gosto. 
  Para dar mais aroma e sabor à receita, junte à massa da torta gotinhas de essência de amêndoa.

torta de arroz e amêndoas

PASSO A PASSO

1. Ingredientes: 
   
   1 xícara de chá de arroz arbório 
   2 xícaras de chá de leite
   2 colheres de sopa de raspas de limão
   4 biscoitos tipo champanhe
   3 ovos
   ¾ de xícara de chá de açúcar cristal
   1 xícara de chá de amêndoas sem pele
   1/3 de xícara de chá de licor de amêndoas (Frangelico) ou outro
   açúcar de confeiteiro para decorar
2. Preparo:
   
   Aqueça o leite com ½ xícara de chá de açúcar, e cozinhe ali o arroz, mexendo de vez em quando, por 35 minutos. Deixe esfriar.
   Numa processadora, coloque as amêndoas e os biscoitos champanhe. Use o botão ?pulsar?, para que fique grosseiramente picado, mas não muito fino. Misture ao arroz já frio, com o licor e as gemas.
   Bata a clara em neve, com o 1/3 de xícara de açúcar restante, e junte à mistura de arroz.
   Unte uma forma redonda de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, com manteiga, e polvilhe com farinha de rosca bem fina e clara. Coloque a massa ali, e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
   Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma. 
   Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

torta de bacalhau de liquidificador

INGREDIENTES

• 1.5 xícaras de chá de de farinha de trigo (uma xícara e meia)
• 1/2 xícara de chá de de manteiga derretida
• 200 ml de de iogurte natural
• 03 unidades de ovos
• 1/2 xícara de chá de de leite
• 01 colher de sopa de de fermento em pó
• 01 colher de chá de de sal
• 04 colheres de sopa de de azeite
• 01 unidade de cebola grande cortada em cubos
• 01 unidade de tomate picadinho
• 1/2 kg de de bacalhau dessalgado e desfiado (em pedaços pequenos)
• 1/2 xícara de chá de de azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícara de chá de de salsinha e cebolinha picada
• 01 pacote de de queijo parmesão ralado

• PASSO A PASSO

  1. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate e frite. Adicione o bacalhau cozido e desfiado, pimenta, azeitonas, orégano, salsa e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos. Reserve.
     
     No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, iogurte, manteiga derretida e sal. Bata. Desligue. Junte a farinha de trigo e bata novamente. Acrescente o fermento e continue batendo para se agregar. 
     
     
     Queijo ralado para polvilhar

torta de lamego portugal

INGREDIENTES

• 200 gramas de amendoas picadas
• 300 gramas de açúcar
• 6 unidades de gemas
• 3 unidades de ovo (inteiro)
• 200 ml de água
• 1 unidade de massa folhada (arosa)

• PASSO A PASSO

  1. Ferve-se o açucar 2 minutos com a água .
     Batem-se os ovos com a vara de arames,junta-se-lhe a calda de açucar e as amêndoas peladas e picadas( moí-as ligeiramente no liquidificador).Forra-se a tarteira com a massa folhada(eu usei massa quebrada que furei ligeiramente, com um garfo, antes de despejar a mistura) , despeja-se a mistura dos ovos , polvilha-se com açucar em pó e vai a forno pré-aquecido cerca de 200º graus por 20 minutos convém verificar.

torta de laranja

INGREDIENTES

• ovos e laranja a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Ingredientes
     
     6 Ovos;
     250 Gr de açúcar;
     1 Colher de sobremesa de maisena;
     1 Copo de sumo de laranja (2 dl);
     1 Laranja;
     Açúcar pilé
     
     
     Confeção:
     
     
     1-Abrem-se os ovos inteiros para uma tigela e misturam-se, sem bater, com o açúcar.
     2-Adiciona-se em seguida a raspa da casca da laranja e o sumo onde previamente se desfez a maisena.
     3-Deita-se o preparado num tabuleiro retângular, previamente untado com margarina e polvilhado com açúcar.
     4-Leva-se a cozer em forno brando durante cerca de 20 minutos.
     5-Desenforma-se sobre um pano húmido polvilhado com açúcar.
     6-Enrola-se a torta com a ajuda do pano.
     7-Serve-se fina polvilhada com açúcar pilé.
     

torta de maçã e nozes da memeia

DESCRIÇÃO

Deliciosa torta de maça

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 unidades de ovos inteiros
• 1 copo de iogurte natural ( pote pequeno)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicabornato
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 unidade de maçâ
• 1 xícara de chá de nozes picadas não muito miudas
• 1/2 xícara de chá de de uvas-passas escuras
• 1 xícara de chá de açucar misturada com canela em pó

• PASSO A PASSO

  1. Massa:
     Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga.
     Bata até ficar um creminho claro.
     Acrescente os ovos e bata bem.
     Sempre batendo, vá acrescentando o ioguurte alternando com a farinha de trigo. Bata até a massa incorporar bem a farinha de trigo.
     Coloque o bicabornato e a essência de baunilha. Bata mais um pouco até que a massa esteja bem uniforme.
     Desligue a batedeira e acrescente o fermento em po e mexa com o fuê delicadamente. Reservar.
     Recheio:
     rale , no ralo grosso as maças.
     Misture as nozes com as uvas-passas
     Misture o açúcar com a canela
     Montagem:
     Unte uma forma de aro removível com manteiga, polvilhe com farinha de trigo.
     Coloque menos da metade da massa, alise bem. 
     Coloque as maçãsraladas, espalhe bem.
     Coloque por cima das maçãs as nozes e as uvas, espalhe bem.
     Espalhe o açúcar com canela fartamente.
     Coloque o restante da massa, espalhe bem. Coloque por cima o restante do açúcar com canela .
     Leve a assar em forno pré-aquecido 180º por 35 minutos, ou até que esteja corado .

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  café, chá

torta de morango maravilhosa!

PASSO A PASSO

1. MASSA -
   
   
   250g de farinha de trigo
   
   
   150g de margarina - 1 gema
   
   
   3 colheres (sopa) de acucar
   
   
   
   
   
   
   CREME -
   
   
   250ml de leite
   
   
   1 lata de leite condensado
   
   
   3 gemas
   
   
   2 colheres (sopa) de farinha de trigo
   
   
   baunilha ou raspas de limao
   
   
   1 caixa de morangos (usei 1 caixa e meia)
   
   
   
   COBERTURA -
   
   
   2 copos (americano) de agua
   
   
   1 caixinha de gelatina sabor morango
   
   
   
   
   
   
   
   MODO DE FAZER
   
   
   
   CREME
   
   
   Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa ate engrossar.
   
   
   Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limao. Mexa para se agregarem. Reserve.
   
   
   MASSA E MONTAGEM
   
   
   Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o acucar. Misture com as maos ate obter uma massa lisa e homogenea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (nao precisa untar). Faca furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pre-aquecido 200 C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme e disponha os morangos cortados ao meio.
   
   
   
   COBERTURA Em uma panela, coloque a agua e a gelatina. Coloque no congelador por 15 mins ou ate ficar numa consistencia um pouco mais grossa, porem ainda liquida. Despeje sobre os morangos e leve a torta a geladeira.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

1. Se vc quiser menos doce, coloque somente 1/2 lata de leite condensado, mas adicione quando o creme FRIO, 200ml de creme de leite;

torta portuguêsa " foulard "

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de sal
• 2 kg de farinha de trigo
• 60 gramas de fermento biológico fresco
• 8 unidades de ovos
• 11/2 xícaras de leite (mais ou menos)
• 1/2 kg de manteiga
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 kg de toucinho defumado cortado em tirinhas
• 3 unidades de linguiça portuguesa (cortadas em rodelas bem fininhas)
• 1/2 kg de presunto cortado em tirinhas

• PASSO A PASSO

  1. Desmanche o fermento em 1 xícara de água quente.
     Depois, misture um pouco de farinha de trigo, formando
     uma bola. 
     Deixe a bola dentro de uma bacia com água até o
     fermento crescer. 
     Bata as gemas com a manteiga e 1 ½ xícara de leite
     morno. 
     Bata as claras em neve. 
     Coloque o sal, as gemas batidas com o restante da
     farinha de trigo, as claras em neve, o
     azeite e o leite. 
     Se precisar, acrescente um pouco mais de leite (mais ou
     menos 1 xícara). 
     Junte a bola de fermento e amasse tudo até começar a
     soltar das mãos.
     Divida a massa em três.
     Abra em discos do tamanho da fôrma.
     Divida as carnes em dois. 
     Comece com uma camada de massa. 
     Intercale as camadas sendo a última de massa.
     Cubra e deixe descansar até crescer bem.
     Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por
     aproximadamente 45 minutos.

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  A massa cresce muito.
  Dá pra fazer só meia receita. 
  Ah, e o recheio pode variar: 
  carne moída,
  sobra de carne assada,
  frango, queijo, presunto etc. 
  
  Pincele uma gema batida pra ficar dourado 
  
  Eu adoro gergilin e por isso coloco em cima.

tortas de azeitão

INGREDIENTES

• 8 unidades de clara (massa)
• 200 gramas de açúcar (massa)
• 10 unidades de gema (massa)
• 40 gramas de farinha (massa)
• manteiga (massa) a gosto
• farinha de trigo (massa) a gosto
• açucar em pó (massa) a gosto
• 2 xícaras de chá de doce de ovos (recheio)
• canela em pó a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Ligue o forno a 200graus. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, tambem untado e polvilhado com farinha. Bata as claras em neve, junte o açucar e bata mais um pouco, até ficarem bem firmes. Junte as gemas e bata até estase incorporem.
  2. Adicione a farinha muito delicadamente. Espalhe o preparado no tabuleiro de modo uniforme. Leve ao forno e deixe cozer por 12 minutos. Polvilhe com açucar em pó e vire sobre um pano de cozinha.
  3. Descole o papel vegetal e deixe arrefecer. Barre o bolo com doce de ovos e polvilhe com canela em pó. Enrole, corte em pequenas tortas e reserve-as no frigorifico.

torta de batata recheada com carne de sol

DESCRIÇÃO

Prato da cozinha nordestina

INGREDIENTES

• 400 gramas de batatas
• 500 gramas de manteiga sem sal
• 150 gramas de creme de leite fresco
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 350 gramas de carne de sol
• 150 gramas de cebola picada
• 150 gramas de alho picado
• 500 gramas de manteiga
• 50 gramas de ciboulette cortada fina (talos verde)
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 unidades de tomates vermelhos sem pele e sementes cortadas em cubos (Para o molho)
• 50 gramas de manteiga
• ciboulette picada a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Purê:
     * Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe. Passe pelo espremedor ainda quente. 
     
     * Numa tigela, coloque as batatas e misture a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino.
     Reserve. 
     
     Carne de sol:
     * Dessalgue, cozinhe e desfie a carne de sol. Numa frigideira, derreta a manteiga e salteie, por alguns segundos, a cebola, o alho, junte a carne seca, adicione a pimenta do reino e a cebolette. Reserve.
     
     Molho:
     * Numa frigideira, coloque a manteiga, os tomates e refogue por 2 minutos. Adicione a cebola, o sal e a pimenta do reino. Reserve. 
     
     Montagem:
     * Pegue um aro de inoxidável (ou uma forma de fundo removível com 16X6 cm), unte com manteiga e, intercale 1 camada de purê de batatas e 1 de carne desfiada. Termine com o purê de batatas, decore: em volta com o molho de tomates, o bouquet de ervas aromáticas, ciboulette, batatas "telha" e rodelas de trufas pretas ou azeitonas pretas picadas.
  2. Para montagem:
     - Purê de batatas
     - Carne de sol desfiada
     - Molho de tomates
     - Batatas "telhas" já fritas
     - Ciboulette picada
     - 1 trufa cortada em rodelas finas ou azeitonas pretas
     picadas
     - Bouquet de ervas aromáticas (alecrim, tomilho, manjericão
     e louro)

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  Salada e arroz solto.

torta de camarão ao catupiry

INGREDIENTES

• 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 250 gramas de gordura vegetal em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de sal
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar
• 2 colheres de sopa de azeite de olive extra virgem (recheio)
• 1 unidade de cebola grande picada (recheio)
• 2 unidades de tomate sem semente picado (recheio)
• 700 gramas de camaão médio descascado e limpo (recheio)
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado (recheio)
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado (recheio)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (recheio)
• 1/2 xícara de coentro picadinho (recheio)
• sal (recheio) a gosto
• 1 xícara de queijo catupiry ou requeijão cremoso (recheio)

• PASSO A PASSO

  1. MASSA
  2. Misture os ingredientes, excessão da fema, da massa e sove até a massa homogeneizar. Leve à geladeira por 30 minutos.
  3. RECHEIO
  4. Em uma panela prepare o recheio, colocando o azeite e regogue a cebola em fogo édio até dourar. Acrescente o tomate, o camarão e cozinhe por 3 minutos. Junte o azeite, o coentro e o sal.
     Retire do fogo, misture o queijo catupiry ou requeijão cremoso e deixe esfriar.
  5. Com um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível untada com margarina (reserve uma parte da massa para cobrir e docorar).
  6. Espalhe o recheo sobre a massa na forma, cubra e decore com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido por 45 minutos ou até assar e dourar.