Batatas com Carne Moída ao Molho de Strogonoff

 

Batatas com Carne Moída ao Molho de Strogonoff

Batatas

• 3 unidades de batata
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Molho

• 300 gr de carne moída
• • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 unidade de cebola picada
  • 3 unidades de alho (dente) picado
  • 1 envelope de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de orégano seco

  • Como Fazer 

    Batatas

    1. 1.
       Descasque as batatas, fatie em fatias médias e cozinhe por cerca de 5 minutos em água fervendo com sal.
    2. 2.
       Transfira as batatas para uma frigideira quente com o óleo.
    3. 3.
       Deixe dourar dos 2 lados.
    4. 4.
       Acrescente a carne moída com o molho e cozinhe em fogo baixo (não deixe ferver) até a batata estar no ponto de sua preferência.
    5. 5.
       Sirva quentinho, bom apetite!

    Molho

    1. 1.
       Refogue o alho e a cebola no óleo, e acrescente a carne.
    2. 2.
       Quando estiver bem dourada, coloque o molho de tomate e tempere a gosto.
    3. 3.
       Deixe cozinhar mais 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
    4. 4.
       Reserve.

Coxão Duro com Batata Bolinha ao Molho

 

Coxão Duro com Batata Bolinha ao Molho

• 1 kg de coxão-duro em pedaços
• 1/2 kg de batata bolinha
• 1 folha de louro
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 1/2 xícaras (chá) de água quente
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 unidade de linguiça calabresa defumada picada
• 1 envelope de caldo de carne

• Como Fazer 

  1. 1.
     Fure a carne, introduza dentro os pedaços da linguiça.
  2. 2.
     Depois junte o sachê de caldo de carne, a cebola,o alho pegue a panela de pressão e ponha a carne.
  3. 3.
     Leve ao fogo sem tampar deixe dourar de todos os lado ,depois acrescente o molho de tomate e a agua.
  4. 4.
     Quente tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos passado esse tempo desligue o fogo deixe a pressão sair e junte as batata com a casca.
  5. 5.
     Volte a tampar a panela e deixe no fogo po mais 10 minutos.
  6. 6.
     Depois desse tempo apague o fogo deixe a pressão sair.
  7. 7.
     Retire a carne e as batatas e reserve e deixe o molho que sobrou na panela apurar bastante.
  8. 
     

Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon

Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon

• papel alumínio a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 2 unidades de batata lavada (do mesmo tamanho)

Molho

• 30 gr de bacon cortado em cubos pequenos
• 30 gr de mussarela
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• salsinha finamente picada a gosto

• Como Fazer 

  1. 1.
     Lave bem as batatas.
  2. 2.
     Preaqueça o forno a 180ºC.
  3. 3.
     Derreta a manteiga e reserve.
  4. 4.
     Em uma panela acrescente 2 Litros de água fria o sal e as batatas.
  5. 5.
     Leve ao fogo por 20 a 30 minutos (ou mais dependendo do tamanho da batata) após a fervura da água.
  6. 6.
     Com a manteiga derretida (fria) misture o azeite de oliva e o alho amassado e reserve.
  7. 7.
     Após o pré-cozimento coloque as batatas em uma folha de papel alumínio.
  8. 8.
     Pincele a mistura de alho azeite e manteiga em toda a batata e enrole o papel alumínio lembrando o formato de uma bala.
  9. 9.
     Leve ao forno em uma forma ou refratário por 20 minutos virando na metade do tempo.

  Molho

  1. 1.
     Frite bacon em sua própria gordura lentamente até que o mesmo fique crocante.
  2. 2.
     Em banho maria incorpore a muçarela, o parmesão e o requeijão até obter um creme liso.
  3. 3.
     Desembale as batatas com auxilio de uma luva (as mesmas estão muito quentes), faça sem atingir o fim da batata.
  4. 4.
     Coloque metade do creme e finalize com bacon crocante e salsinha picada

Batata Recheada Rápida

SOBRE A RECEITA

Batata Recheada Rápida é muito apetitosa. É um prato que sustenta o corpo, ótimo para ganhar massa muscular. Aproveite essa receita deliciosa.

INGREDIENTES

• 1 unidade(s) de peito de frango desossado sem pele(s) 
• 1 lata(s) de milho verde
• 10 unidade(s) de batata média(s)
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de sal
• quanto baste de margarina 
• quanto baste de queijo ralado
• quanto baste de maionese
• quanto baste de molho de tomate
• quanto baste de tempero completo

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas sem casca com um pouco de sal.
2. Em outra panela, cozinhe o peito de frango no molho de tomate temperado à gosto, junte um pouco de milho e a salsinha.
3. Quando o frango estiver cozido retire do molho e vá desfiando. Junte um pouco do molho (sem encharcar, só pra molhar mesmo). Reserve.
4. Abra as batatas no sentido do comprimento e retire um tanto bom da polpa, não jogue fora as polpas.
5. Passe um pouco de maionese por dentro das batatas recheando com o molho de frango e feche-as passando um pouco do restante da polpa no corte para que fechem bem. Se preferir coloque palitos.
6. Esfregue margarina e passe no queijo ralado, ponha no forno em uma assadeira para gratinar.
7. Se desejar pode fritá-las, nesse caso não passe margarina e nem queijo ralado.

batata e calabresa de panela

SOBRE A RECEITA

A batata e calabresa de panela fica muito saborosa, pois são preparadas juntas e os sabores se misturam ficando perfeito para servir como porção.

INGREDIENTES

• 5 batatas grandes, cortadas em pedaços
• 400 g de calabreza em rodelas
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 1/2 xícaras de queijo cheddar em pedaços

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque as batatas , calabreza, cebola e pimentas e óleo.
2. Adicione temperos e água.Leve para ferver.
3. Cubra e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
4. Destampe e coloqu o queijo por cima
5. Cozinhe até que o queijo derreta.

DICAS

Fonte: Food.com

Bolinhos de abóbora e batata

SOBRE A RECEITA

Os Bolinhos de abóbora e batata ficam deliciosos ao combinar abóbora e batata temperadas com cebola e pimenta, tudo frito resultando em bolinhos crocantes.

INGREDIENTES

• 1 abóbora descascada e picada grosseiramente em um processador
• 700g de batatas descascadas e grosseiramente picadas em um processador de alimentos 
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 ovos 
• 1/2 xícara de cebola picada 
• sal
• pimenta caiena
• Óleo vegetal, para fritar
• Creme de leite e cebolinha para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a abóbora e batatas com o amido de milho, ovos e cebola e tempere com sal e pimenta caiena. Em uma frigideira grande aqueça o óleo. Adicione montes de 2 colher de sopa da mistura na frigideira e cozinhe em fogo médio, virando uma vez, até dourar, cerca de 4 a 5 minutos. Escorra em papel toalha e repita até a massa acabar.
2. Cubra os bolinhos com creme de leite e cebolinha e sirva quente.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20

Fonte: Myrecipes

Batata Frita muito crocante

SOBRE A RECEITA

A Batata Frita muito crocante é uma ótima opção para servir como porção ou durante a refeição e seu segredo está na hora de fritar.

INGREDIENTES

• óleo para fritar
• 1 kg de batatas
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo em uma frigideira.
2. Descasque a batata e corte em palitos e coloque em uma bacia de água gelada para.
3. Tire da água e seque bem.
4. Frite as batatas em lotes.Cozinhe por 3 minutos até que estejam macias, mas sem dourar.
5. Retire as batatas e escorra em papel toalha.
6. Retorne as batatas pré-fritas para o óleo em lotes e cozinhe uma segunda vez durante 4 minutos até dourar e ficar crocante.
7. Escorra em papel toalha.
8. Sirva imediatamente com sal.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15

Fonte: food.com

Aperitivo de batatas fritas com frango

SOBRE A RECEITA

O Aperitivo de batatas fritas com frango é perfeito para receber os amigos e servir como petisco e combina batatas fritas cobertas com queijo cheddar e frango, servido com molho barbecue .

INGREDIENTES

• 2 pacotes de batatas fritas
• 1 1/2 xícaras frango cozido desfiado
• 1/3 xícara de molho barbecue 
• 4 cebolinhas em fatias finas

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o forno a 200 °. Em uma assadeira com papel manteiga coloque uma camada de batatas fritas, queijo Cheddar, e frango. Asse até que o queijo Cheddar derreta, de 3 a 5 minutos.
2. Cubra com o molho barbecue e cebolinha.

DICAS

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 5

Fonte: Real simple

Batata Rosti

SOBRE A RECEITA

Quer aquele aperitivo maravilhoso para um momento simples ou especial? Então faça a batata rosti com facilidade.

INGREDIENTES

• 2 batatas
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de linguiça defumada fina
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe a linguiça em água fervente por no mínimo 30 segundos para retirar o excesso de gordura;
2. Em seguida, retire da panela, escorra a linguiça e corte em picadinhos;
3. Hienize as batatas, retire a casca, rale-as no lado grosso do ralador;
4. Retire o excesso de água das batatas raladas em um pano de prato limpo;
5. Em uma frigideira, em fogo médio, doure a cebola no óleo pré-aquecido;
6. Junte a linguiça e refogue mais um pouco cerca de 2 minutos;
7. Distribua a batata ralada por cima da linguiça e por toda a frigideira e aperte com o auxílio de uma espátula;
8. Tempere usando a pimenta, o sal e a noz-moscada;
9. Coloque a mistura no fogo sem mexer e sem tampar a frigideira;
10. Deixe fritando cerca de 8 minutos ou até que doure embaixo;
11. Sirva em seguida.

Batata frita com cheddar

SOBRE A RECEITA

Como preparar Batata frita com cheddar – Um aperitivo para reunir os amigos e darem muita risada junto com uma boa receita. Simples e fácil de fazer.

INGREDIENTES

• 500g de batata palito para fritar
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela funda, aqueça o oleo para ficar bem quente e em seguida coloque metade das batatas e frite até começar a dourar.
2. Depois escorra em papel toalha.
3. Coloque as batatas em um prato e acrescente o sal.
4. Distribua o cheddar sobre as batatas e salpique o queijo ralado.
5. Só saborear essa maravilha agora.

DICAS

Se desejar, frite pedaços bem pequenos de bacon e coloque por cima da batata com cheddar.