Bolinhos de abóbora e batata

SOBRE A RECEITA

Os Bolinhos de abóbora e batata ficam deliciosos ao combinar abóbora e batata temperadas com cebola e pimenta, tudo frito resultando em bolinhos crocantes.

INGREDIENTES

• 1 abóbora descascada e picada grosseiramente em um processador
• 700g de batatas descascadas e grosseiramente picadas em um processador de alimentos 
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 ovos 
• 1/2 xícara de cebola picada 
• sal
• pimenta caiena
• Óleo vegetal, para fritar
• Creme de leite e cebolinha para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a abóbora e batatas com o amido de milho, ovos e cebola e tempere com sal e pimenta caiena. Em uma frigideira grande aqueça o óleo. Adicione montes de 2 colher de sopa da mistura na frigideira e cozinhe em fogo médio, virando uma vez, até dourar, cerca de 4 a 5 minutos. Escorra em papel toalha e repita até a massa acabar.
2. Cubra os bolinhos com creme de leite e cebolinha e sirva quente.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20

Fonte: Myrecipes