bacalhau cremoso

INGREDIENTES

• 3 unidades de postas de bacalhau
• 250 gramas de cebola
• 3 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 500 ml de molho bechamel
• 1.2 kg de (1kg e 2oogr. )de batatas
• 50 gramas de azeitonas
• 50 ml de leite
• sal,pimenta,salsa e óleo a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Descasque as batatas,corte-as em rodelas finas e frite-as em óleo.
     Descasque as cebolas,lave-as,corte-as em meias-luas; pique os alhos e refogue no azeite.
     Desfie as postas de bacalhau,de forma a que fique limpo de peles e espinhas.Adicione o bacalhau á cebolada e tempere com sal e pimenta.Envolva tambem as batatas e a salsa picada. Regue com o molho bêchamel,diluído no leite.Coloque num recipiente´que possa ir ao forno e leve a gratinar.
     Decore com azeitonas e um pouco de salsa picada.