bacalhau panado com ervas

INGREDIENTES

• 4 unidades de postas de bacalhau (demolhado)
• 3 dentes de alho
• 150 ml de azeite
• 2 unidades de cebolas
• 1 folha de louro
• 16 unidades de batatinhas (pequenas)
• ervas aromáticas frescas a gosto
• pão ralado (farinha de rosca) a gosto
• sal a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Coloque as postas de bacalhau numa travessa e tempere-as com os alhos laminados. Regue-as com 50ml de azeite e reserve-as.
  2. Pique as ervas aromáticas frescas, coloque-as numa tigela e junte-lhes pão ralado. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e coloque-as no fundo de um tabuleiro com o restante azeite e a folha de louro.
  3. Passe o bacalhau pelas ervas e coloque-o sobre a cebola. Lave as batatas e coloque-as em outro tabuleiro, com bastante sal. Deixe assar a 180graus, durante 35 minutos. Retire e sirva tudo junto