Bolinho frito de milho com creme de abacate

SOBRE A RECEITA

O Bolinho frito de milho com creme de abacate é ideal para petiscar enquanto conversa com os amigos e aprecia uma cerveja.

INGREDIENTES

• 1 meio abacate
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 pimentão vermelho pequeno, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes
• Uma pitada de sal
• 420g de milho
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1. Coloque o abacate, creme de leite e pimentão em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Prove e tempere com sal.
2. Coloque o milho, ovo, coentro e farinha em uma tigela média e bata até misturar bem. Aqueça o óleo em frigideira em fogo médio-alto. Coloque 1 colher de sopa de massa na panela e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Transfira para um prato e cubra com papel alumínio para manter aquecido. Repita com o restante da massa para fazer mais bolinhos.
3. Sirva bolinhos com creme de abacate.

DICAS

Fonte: Taste