arroz doce da memeia

INGREDIENTES

• 300 ml de água
• 200 gramas de arroz (de sua preferència)
• 1 litro de leite (integral)
• 5 unidades de gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 unidade de casca de limão
• 1 colher de sopa de canela em pó a gosto (para polvilhar)

  PASSO A PASSO

  1. Coloque a água e a casca de limão em uma panela e deixe ferver.
     Junte o arroz cru.
     Mexa e cozinhe até a água evaporar.
     Coloque o leite quente.
     Deixe cozinhar até o arroz ficar cremoso, mexendo de vez em quando.
     Retire a mistura do fogo e deixe descansar por 5 minutos. 
     Em uma tigela, misture as gemas com o leite condensado.
     Adicione este creme ao arroz. Prove, se quiser coloque açúcar.
     Volte ao fogo e deixe ferver, sem parar de mexer. 
     Retire a casca do limão.
     Despeje em uma travessa e polvilhe canela em pó.
     Sirva morno ou frio.
     
     Obs. Se você quiser um arroz doce mais cremoso, acrescente 1 colher de manteiga, depois que colocar o leite condensado.