arroz de novilho

INGREDIENTES

• 600 gramas de carne de novilho
• 100 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• 350 gramas de arroz
• 600 ml de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 ml de vinho branco
• pimenta a gosto
• 12 unidades de mini salsichas
• 100 gramas de milho cozido
• 1 maço de salsa

  PASSO A PASSO

  1. Corte a carne ás tiras e numa frigideira leve a corar no azeite juntamente com os alhos picados.
     Regue a carne com o vinho,deite um pouco de pimenta e deixe ferver por dois minutos.Junte as salsichas e envolva-as no molho.
     Coza o arroz na água fervente temperada com sal em lume brando,por 12 minutos com o tacho tapado.Adicione a manteiga no final.
     Acrescente á carne o milho e a salsa picada.Retifique os temperos e sirva de seguida na mesma travessa do arroz.