creme de limão com claras

INGREDIENTES

• 300 ml de leite
• 125 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha maisena (amido de milho)
• 1 colher de chá de açafrão das indias
• 1 fatia de casca de limão
• 1 unidade de pau de canela
• 1 unidade de cravinho
• canela em pó para polvilhar a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Misture o açucar com a maisena e o açafrão.Adicione as claras,mexa e deite o leite,aos poucos,sem parar de mexer.
     Junte a esta mistura a casca de limão,o pau de canela e o cravinho.Leve ao lume, mexendo sempre até borbulhar.Retire.
     Rejeite a casca de limão,o cravinho e o pau de canela.Deite em tacinhas e decore com canela em pó.