Antepasto de figo e azeitonas

SOBRE A RECEITA

O Antepasto de figo e azeitonas é uma espécie de patê que mistura o sabor adocicado do figo com o salgado da azeitona e ainda possui cream cheese o que o deixa mais suave.

INGREDIENTES

• 1 xícara de figos secos picados
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
•  2/3 xícara de azeitonas pretas picadas
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto
• 1/3 xícara de nozes picadas tostadas
• 250g de cream cheese
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de tomilho seco

MODO DE PREPARO

1. Misture os figos e água em uma panela em fogo médio. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio e o líquido diminuiu. Retire do fogo e misture o azeite, vinagre balsâmico, alecrim, tomilho e pimenta caiena. Adicione as azeitonas e alho, e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e leve à geladeira por 4 horas.Em uma travesssa coloque o cream cheese e cubra com o figo. Sirva com pães e biscoitos.

DICAS

Fonte: All recipes