arroz de castanhas com carne

INGREDIENTES

• 1 kg de entrecosto
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de massa de pimento
• 50 ml de azeite
• 1 unidade de cebola
• 600 ml de água
• 300 gramas de arroz
• 200 gramas de castanhas cozidas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• sal,pimenta,cominhos e azeite a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Corte o entrecosto em pedaços e tempere com os dentes de alho picados e a massa de pimento. Coloque a carne num tacho ao lume com o azeite e frite o entrecosto. Adicione a cebola picada e regue com a água.Deixe cozinhar. Tempere com sal,pimenta e cominhos.
     Junte o arroz e quando este levantar fervura,retifique os temperos.
     Baixe o lume e deixe cozinhar. A cinco minutos do final da cozedura,envolva as castanhas previamente alouradas nun pouco de azeite.
     Deixe acabar de cozer e sirva polvilhado com salsa picada.