Batatas com Carne Moída ao Molho de Strogonoff

 

Batatas com Carne Moída ao Molho de Strogonoff

Batatas

• 3 unidades de batata
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Molho

• 300 gr de carne moída
• • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 unidade de cebola picada
  • 3 unidades de alho (dente) picado
  • 1 envelope de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de orégano seco

  • Como Fazer 

    Batatas

    1. 1.
       Descasque as batatas, fatie em fatias médias e cozinhe por cerca de 5 minutos em água fervendo com sal.
    2. 2.
       Transfira as batatas para uma frigideira quente com o óleo.
    3. 3.
       Deixe dourar dos 2 lados.
    4. 4.
       Acrescente a carne moída com o molho e cozinhe em fogo baixo (não deixe ferver) até a batata estar no ponto de sua preferência.
    5. 5.
       Sirva quentinho, bom apetite!

    Molho

    1. 1.
       Refogue o alho e a cebola no óleo, e acrescente a carne.
    2. 2.
       Quando estiver bem dourada, coloque o molho de tomate e tempere a gosto.
    3. 3.
       Deixe cozinhar mais 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
    4. 4.
       Reserve.

strogonoff de carne moída

DESCRIÇÃO

mistura rápida prá criançada que não gosta de mastigar!!!

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne moída de primeira (mas pode ser de segunda também, só fica mais gorduroso e engordativo!)
• 1 unidade de caldo de carne
• sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate (ou se usar molho caseiro, a medida é 1 copo)
• 1 xícara de água
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de catchup
• 4 colheres de sopa de molho ingles
• 50 gramas de cogumelo
• 1 colher de sopa de azeite, margarina ou manteiga
• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
• 5 colheres de sopa de semente de linhaça triturada (bata no liquidificador na hora de fazer o prato para não perder nutrientes.)
• 1/2 xícara de leite frio
• 2 colheres de sopa de maisena
• cebola e alho (triturados) a gosto
• 1 lata de creme de leite (ou 1 caixinha)

• PASSO A PASSO

  1. Corte os cogumelos ao meio e dê uma fritada no azeite e reserve.
     
  2. Numa panela grande, frite a cebola e alho, acrescente a água, o caldo de carne, carne moída, mostarda, carchup, molho inglês, óleo de gergelim, semente de linhaça e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio até cozinhar bem.
     
  3. Depois de uns 15 minutos de fervura, coloque em fogo baixo e acrescente os cogumelos, e a maisena dissolvida no leite. Mexa até sentir que o creme engrossou.
  4. Desligue o fogo e adicione então o creme de leite. Sirva a seguir!
     

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  Vai bem um arroz branco e batata palha!

Strogonoff de Camarão Fácil

Ingredientes (10)

• 450 gr de camarão pré-cozido
• 250 ml de leite de coco
• suco de limão a gosto
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 unidade de cebola grande
• 1 unidade de tomate grande
• 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
• alho a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Lave os camarões com suco de limão.
  2. 2.
     Reserve.
  3. 3.
     Doure a cebola no alho.
  4. 4.
     Em seguida junte os camarões e misture bem até dourar.
  5. 5.
     Acrescente o leite de coco.
  6. 6.
     Adicione o molho de tomate, a pimenta do reino branca e sal a gosto.
  7. 7.
     Tampe a panela e cozinhe até formar um molho espesso.
  8. 8.
     Adicione o pimentão, bem picado.
  9. 9.
     Sirva bem quente com arroz branco e batata palha.
  Strogonoff de camarão é um prato bastante comum e fácil de fazer! basta adicionar ali... criar aqui! vai de acordo com a imaginção, mas n podemos esquecer da base! Leite de Coco o resto agente inventa!

Strogonoff Light

Ingredientes (9)

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 gr de alcatra ou filé mignon cortado em tiras e grelhado - pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados
• 1 fatia de pão de forma sem casca
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

  Como Fazer

  1. 1.
     Refogue a cebola no azeite.
  2. 2.
     Adicione a carne grelhada, a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos.
  3. 3.
     Junte a polpa de tomate e os cogumelos cortados.
  4. 4.
     Misture bem.
  5. 5.
     Deixe cozinhar por 15 minutos.
  6. 6.
     Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne.
  7. 7.
     Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos).
  8. 8.
     Sirva a seguir.