Strogonoff Light

Ingredientes (9)

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 gr de alcatra ou filé mignon cortado em tiras e grelhado - pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados
• 1 fatia de pão de forma sem casca
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

  Como Fazer

  1. 1.
     Refogue a cebola no azeite.
  2. 2.
     Adicione a carne grelhada, a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos.
  3. 3.
     Junte a polpa de tomate e os cogumelos cortados.
  4. 4.
     Misture bem.
  5. 5.
     Deixe cozinhar por 15 minutos.
  6. 6.
     Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne.
  7. 7.
     Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos).
  8. 8.
     Sirva a seguir.