Picanha virada

Ingredientes (6)

• 1 unidade de picanha bovina com 1cm de gordura
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 unidades de cebola
• alho a gosto
• 200 gr de bacon fatiado

  Como Fazer

  1. 1.
     No lado mais largo(topo)faça um corte de +ou- 12 cms até a produnfidade maxima da peça não furando a parte exterior, enfie a mão neste corte e puxe para que a mesma vire ao avesso:
  2. 2.
     Recheie com o bacom e tempreros a gosto
  3. 3.
     Enrole a peça no papel aluminio 2 vezes
  4. 4.
     Coloque na assadeira e deixe no forno cerca de 40 minutos (Forno à 180 grs), retire o papel aluminio e deixe em fogo alto po 20 minutos.
  5. 5.
     e aproveite é uma delicia.
  Rendimento: 8 porções