Churrasco de linguiça

Ingredientes (11)

• 1 kg de linguiça toscana sadia
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de maço de salsinha desfolhado e picado
• 10 gr de tomilho picado
• 10 gr de orégano fresco picado
• 1 folha de louro
• 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
• 1/2 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1/2 xícara (chá) de Azeite Speciale Sadia

  Como Fazer

  1. 1.
     1. Coloque as lingüiças na grelha e, enquanto assam, prepare o molho.
  2. 2.
     2. Com o auxílio de um batedor de arame, misture o alho com as ervas, o vinagre, o molho de pimenta, a páprica e o sal. Sem parar de bater, vá acrescentando o óleo lentamente. Para que o sabor fique bem apurado, prepare o molho com 2 dias de antecedência e deixe em geladeira.
  3. 3.
     Dica/Variação
  4. 4.
     - Se você não possui um batedor de arame, pode utilizar um garfo para misturar o azeite com os demais ingredientes.
  5. 5.
     Tempo de Preparo: 5 minutos
  6. 6.
     Rendimento: 5 porções