Molho Uruguaio de Churrasco

Ingredientes (11)

• 2 cabeças de alho
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 litro de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (café) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de orégano
• manjericão a gosto
• coentro a gosto
• 2 unidades de cebola
• salsinha a gosto

  Como Fazer

  1. Pique a salsinha,o alho,o manjericão,o coentro e a cebola. Misture o vinagre,o suco de limão,o azeite,a pimenta, o orégano e o sal. Pode ser passado no liqüidificador ou no processador, mas sem virar papa. Deixe repousar o molho durante quatro ou cinco horas para que todos os sabores tenham tempo de se misturar. Você pode molhar a carne com o molho enquanto ela está sendo assada ou sirva o molho sobre a carne ou com pão.