Bifes com Molho Barbecue

Ingredientes (16)

• 400 gr de alcatra em bifes
• 1 colher (chá) de azeite
• sal a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de vinagre branco
• cravo-da-Índia em pó a gosto
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 dente de alho amassado(s)
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 xícara (chá) de Água

Acompanhamento

• 1 1/2 xícaras (chá) de melão em bolinha(s)
• 1 colher (sopa) de margarina light
• salsinha picada(s) a gosto

  Como Fazer

  1. Em uma panela aquecida com azeite, grelhe os bifes temperados com sal. Reserve.

  Molho

  1. Na panela em que foram grelhados os bifes, coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, o catchup, o molho inglês, a água, o vinagre, o cravo em pó, a pimenta do reino e o açúcar mascavo. Deixe apurar.

  Acompanhamento

  1. Em outra panela aquecida, coloque o melão, a margarina e a salsinha, mexa. Reserve.