picanha no forno com sal grosso

Ingredientes (2)

• uma picanha no máximo 1 kg
• sal grosso (2 kg)

  Como Fazer

  1. 1.
     em uma forma suficiente para caber a picanha e com aproximadamente 5 cm de altura faça uma cama de sal grosso, coloque a picanha em cima com a gordura para cima.
  2. 2.
     cubra a picanha toda com o restante do sal grosso (não tenha medo).
  3. 3.
     coloque no forno pré-aquecido a 180g e dentro de uma hora e meia retire-a.
  4. 4.
     quebre a crosta de sal que se formou, retire a picanha e sirva.