Picanha Suína de forno

Ingredientes (5)

• 4 unidades de cebola
• 01 cenoura grande e 02 pequenas
• 10 dentes de alho
• 01 picanha suína (preferência 900g) – já vem temperada
• 3 unidades de batata

  Como Fazer

  1. 1.
     Pré-aqueça o forno. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Descasque as cenouras e corte-as na disposição que desejar. Coloque os legumes para cozinhar.
  2. 2.
     Em uma forma de alumínio coloque a picanha com a gordura para baixo e leve ao forno (muito Pré-aquecido) por 15min. Em fogo alto, para selar a carne.
  3. 3.
     Após os 15min. Retire a picanha do forno e vire. Pegue os legumes cozidos no ponto (nem duro e nem muito mole) e coloque na forma junto com a carne.
  4. 4.
     Descasque os dentes de alho e as cebolas. DICA: Antes de descascar a cebola, retire as pontas da cebola com a faca, corte ao meio e retire a casca. Coloque o alho e a cebola também na forma.
  5. 5.
     Leve ao forno novamente por 40min. Forno médio alto. Se for forno elétrico duplique o tempo e belisque algo..porque vai demorar!
  6. 6.
     Delicia! Corte as fatias na transversal. Sirva com vinagrete, farofa, arroz... e vai correr na praia pelo menos 1 hora para queimar o “buchinho”.