Picanha de forno

Ingredientes (5)

• 4 unidades de cebola
• 01 cenoura grande e 02 pequenas
• 10 dentes de alho
• 01 picanha com uma camada grossa de gordura (preferência 900g)
• 3 unidades de batata

  Como Fazer

  1. 1.
     Pré-aqueça o forno. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Descasque as cenouras e corte-as na disposição que desejar. Coloque os legumes para cozinhar.
  2. 2.
     Em uma forma de alumínio coloque a picanha com a gordura para baixo e leve ao forno (muito Pré-aquecido) por 15min. Em fogo alto, para selar a carne.
  3. 3.
     Após os 15min. Retire a picanha do forno e coloque um pouco de sal fino na parte da carne (tipo churrasco). Vire a picanha e na parte da gordura coloque mais um pouco de sal fino. Na dúvida com o sal, a hora de arriscar é na gordura.
  4. 4.
     Pegue os legumes cozidos no ponto (nem duro e nem muito mole) e coloque na forma junto com a carne.
  5. 5.
     Descasque os dentes de alho e as cebolas. DICA: Antes de descascar a cebola, retire as pontas da cebola com a faca, corte ao meio e retire a casca. Coloque o alho e a cebola também na forma.
  6. 6.
     Leve ao forno novamente por 45min. (EXATOS).Forno médio alto.
  7. 7.
     Delicia! Corte as fatias na transversal. Sirva com vinagrete, farofa e arroz.
  8. 8.
     Custo médio de R$50,00.