Picanha na Cerveja

Ingredientes (13)

• 1 1/2 kg de picanha bovina
• sal e pimenta a gosto
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola grande
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de legumes sabor picanha
• 1 lata de cerveja preta (350 ml)
• 1 folha de louro
• Demais Ingredientes
• 1/2 Kg de batatas bolinha
• 6 cebolinhas

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho e o molho inglês.
  2. 2.
     Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a carne até ficar dourada.
  3. 3.
     Acrescente a cebola inteira, o molho de tomate, o caldo de picanha, a cerveja e a folha de louro.
  4. 4.
     Após levantar pressão, deixe a carne cozinhar por 25 minutos. Retire a picanha e reserve.
  5. 5.
     Coloque as batadas bolinhas (descascadas) e as cebolinhas para cozinharem no mesmo molho da carne (aproximadamente 15 mintos).
  6. 6.
     Fatie a picanha em uma travessa e regue-a com molho, utilizando as batatas e as cebolinhas para decorar.
  7. 7.
     Sirva com arroz e salada verde.