Churrasco japonês - teppan

Ingredientes (12)

• 200 gr de salmão em filé
• pimenta e sal
• 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de café de saquê seco
• 1/2 unidade de cenoura
• 2 ramos de couve flor
• 2 ramos de brócolis
• 2 folhas de repolho
• 1/2 unidade de pimentão verde
• 1 xícara de chá de moyashi
• Dica
• Use um alicate para segurar a chapa de ferro e passar para a tábua de madeira

  Como Fazer

  1. 1.
     1 Tempere o salmão com sal e pimenta.
  2. 2.
     2 Frite na chapa ou em uma frigideira, com uma colher de sopa de manteiga. O filé deve ficar bem passado. Reserve.
  3. 3.
     3 Em outra frigideira refogue os legumes com meia colher de sopa de manteiga e com saquê. Coloque o moyashi por último. Sirva com o filé de salmão.