Camarão na brasa

Ingredientes (9)

• 1 kg de camarão rosa
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de alho amassado
• 1 copo de vinho branco seco
• 4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• 4 colheres de sopa de óleo de oliva
• Pimenta branca em grãos a gosto
• 1 unidade de limão
• sal a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Lavar os camarões em água corrente. Em seguida deixe-os por cerca de 20 minutos em um recipiente com água e o suco de um limão.
  2. 2.
     Prepare o molho misturando todos os ingredientes.
  3. 3.
     Escorra bem os camarões e adicione-os ao molho deixando-os por cerca de duas horas na geladeira para absorverem bem o tempero.
  4. 4.
     Use um espeto fino para levar os camarões à brasa mantendo-os a uma distância de 30 cm do fogo virando-os sempre e regando-os com o que sobrou do molho. Quando estiverem assados, servir com o acompanhamento de sua preferência.