camarão na cabotiá

INGREDIENTES

• 300 gramas de camarão rosa (ou 500 g do camarão menor)
• 1 unidade de abóbora cabotiá grande madura
• 1 copo de requeijão cremoso (de boa qualidade)
• 3 unidades de tomates sem casca
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 unidade de tablete de caldo de camarão
• salsinha, cebolinha, alho, cebola, pimenta e a gosto
• amido de milho para engrossar o molho a gosto

• PASSO A PASSO

  1. 1. Corte uma tampa na cabotiá e retire as sementes.
     
     2. Lave-a por dentro.
     
     3. Coloque-a no microondas pelo quanto for necessário para amolecer, deve-se retirar um pouco da polpa para abrir espaço para o recheio.
     
     4. Para o molho, faça um refogado com os tomates e coloque um copo de água.
     
     5. Acrescente a polpa de tomate e o caldo de camarão ao refogado e acerte o sal.
     
     6. Acrescente os demais temperos de sua preferência e após uns 5 minutos de fogo alto, acrescente os camarões.
     
     7. Mexa e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
     
     8. Para engrossar, aumente o fogo, dissolva 2 colheres de amido de milho em 1 xícara de água e coloque aos poucos até ficar encorpado.
     
     9. Finalizando, coloque na cabotiá uma camada de molho e outra de requeijão bem generosa.
     
     10. Tampe com a extremidade da abóbora.
     
     11. Enrole-a no papel alumínio e coloque no forno por aproximadamente 30 minutos.
     
     12. Sirva com arroz e uma salada leve de folhas.

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  arroz e uma salada leve de folhas.