tronco de natal

DESCRIÇÃO

Livro cozinhando para o Natal

INGREDIENTES

• 400 gramas de castanhas portuguesas (Massa)
• 2 xícaras de chá de leite aproximadamente
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 11/3 xícaras de chá de manteiga
• 100 gramas de açúcar confeiteiro
• 3/4 xícaras de chá de cacau em pó
• 100 gramas de nozes trituradas
• 1/2 dose de cálice de licor

• PASSO A PASSO

  1. Cobertura
     · 1 xícara (chá) de manteiga
     · 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
     · 1 lata de leite condensado
     
     Cozinhe as castanhas por dez minutos e descasque-as ainda mornas. Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las. Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido. Amasse com um garfo até formar um purê e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem.
     
     Sobre uma folha de papel-alumínio úmido espalhe a massa. Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas. 
     
     Cobertura: bata a manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme. 
     Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.