arroz tailandes

INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz parbolizado
• 1 xícara de côco ralado
• 1 xícara de água de côco
• 300 gramas de peito de frango (desossado em tiras)
• 4 unidades de cebola roxa
• 2 unidades de pimenta dedo de moça (sem semente)
• 1 punhado de gengibre (ralado)
• sal a gosto
• 6 xícaras de água (chá)
• 1 unidade de hondashi (envelope)

• PASSO A PASSO

  1. Ferva a água, cozinhe o arroz por 20min.
  2. Transfira para uma tigela, misture o côco ralado e a água de côco.
  3. Reserve
  4. Frite o frango com tempero à gosto, acrescente a cebola a pimenta, o gengibre, sal, e o envelope de hondashi
  5. Misture com o arroz, que esta reservado, coloque num refratário e leve ao forno por 5 minutos
  6. Retire do forno, decore com pimentões vermelho, verde e lascas de jiló
  7. Sirva