salmão com broa e queijo

INGREDIENTES

• 4 unidades de posta de salmão
• 200 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 unidade de cebola
• 250 gramas de broa
• queijo parmesão ralado a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Põe-se o salmão a corar no azeite de ambos os lados. Quando estiver corado transfere-se para uma assadeira . No azeite de corar o salmão, juntam-se os alhos e a cebola picados e deixa-se refogar um pouco só para amaciar. Acrescenta-se o miolo de broa esfarelada , mexe-se e junta-se o queijo ralado. Coloca-se este preparado sobre as postas de salmão e leva-se ao forno médio 25 a 30 minutos. Serve-se com batatas fritas às rodelas.