pão com sementes e azeitonas (zeytinli ekmek)

INGREDIENTES

• 30 colheres de sopa de fermento biológico (30g)
• 1 unidade de ovo batido
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 25 unidades de azeitona preta
• 1 colher de sopa de semente de linhaça
• 2 colheres de sopa de sementes de papoula
• 5 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite morno
• 50 ml de óleo (eu coloco a metade de azeite)
• 1 colher de sobremesa de açúcar

• PASSO A PASSO

  1. Dissolva o fermento e o açúcar num copo de leite morno. 
     Misture o iogurte, o óleo, o ovo, a farinha e o sal e adicione a mistura do fermento com o açúcar e o leite. 
     Amasse bem. 
     Cubra a massa com um pano e deixe a levedar durante 40 minutos. Depois, adicione as azeitonas descaroçadas e cortadas às rodelas, as sementes de linhaça e as sementes de papoila. 
     Unte uma forma (retangular) com óleo e coloque dentro a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 175º durante 20 minutos.