semifrio com pedaços de chocolate

INGREDIENTES

• 180 gramas de açúcar---para o bolo
• 4 unidades de ovos
• 180 gramas de farinha
• 1 colher de café de fermento
• 1 colher de sopa de cacau
• 60 gramas de manteiga
• manteiga e farinha para untar a forma a gosto
• 5 folhas de gelatina incolor----para o creme
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 100 gramas de açúcar
• 3 unidades de ovos
• 2 unidades de casca de limão
• 1 colher de café de aroma de baunilha
• 200 ml de natas para bater
• 6 unidades de bolacha de chocolate
• 4 colheres de sopa de compota de morango(doce)
• bolacha de chocolate ralada a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Para o bolo:
     
     Bata bem o açucar com os ovos,até obter um creme.Junte a farinha com o fermento e o cacau.Acrescente a manteiga e envolva tudo.
     Verta o preparado na forma e leve a cozer,no forno, durante 35 a 40 minutos.Deixe arrefecer e desenforme.Depois de frio. Parta o bolo ao meio ou em dois para rechear.
     
     Creme:
     
     Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num recepiente.misture o leite com a farinha,o açucar,as gemas e as cascas de limão.Leve ao lume e deixe engrossar em lume brando.Junte o aroma de limão,a gelatina escorrida e mexa,até que se dissolva.
     Retire o creme do lume,elimene as cascas de limão e deixe arrefecer.
     Entretanto bata as natas e á parte bata igualmente as claras.Depois do creme frio,adicione as natas e as claras batidas.Mexa tudo e junte as bolachas de chocolates partidas .Envolva.
     Barre uma das partes do bolo com a compota de morango,sobreponha uma porção de creme e polvilhe com um pouco be bolacha de chocolate ralada.Sobreponha a outra parte do bolo e volte a barrar com a compota de morango.Cubra com o resto do creme e polvilhe com mais bolacha ralada.
     Deixe solidificar bem no frigorifico.