massa para esfilha

DESCRIÇÃO

Essa massa é muito prática e gostosa.

INGREDIENTES

• 1 copo de leite morno ( copo tipo americano )
• 50 gramas de fermento biológico (ou 1 sache fermento biológico seco)
• 3/4 copos de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de açúcar
• sal a gosto
• 20 colheres de sopa de farinha de trigo ((mais ou menos))
• 250 gramas de carne moída (recheio)
• 1 unidade de limão ( suco ) (recheio)
• 1 unidade de cebola bem picadinha (recheio)
• salsinha picada (recheio) a gosto
• sal com alho (tempero da mamãe) (recheio) a gosto
• noz moscada ( ralada na hora para preservar o sabor) (recheio) a gosto
• pimenta do reino (recheio) a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Dissolva o fermento no leite morno, adicione os demais ingredientes e amasse bem.
  2. A massa fica parecendo uma esponja, se precisar, coloque mais trigo, mas cuidado para não ficar dura.
  3. Coloque farinha de trigo numa superfície de granito.
     Faça rolinhos (como nhoque) com a massa e corte em pedaços (mais ou menos 20).
  4. Deixe crescer por 30 minutos cobertos com um pano de prato.
  5. Depois que a massa cresceu, abra na mão, coloque o recheio de sua preferência (carne ou frango) feche no formato da esfilha e coloque em forma untada com óleo.
  6. Pincele as esfilhas com gema e azeite e leve para assar em forno pré-aquecido.
  7. Recheio:
  8. Misture bem todos os ingredientes pelo menos 1 hora antes de preparar a massa.

  SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

  cervejinha, refrigerante.