Salada de macarrão com legumes e gergelim

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 1/2 colheres de sopa de shoyo 
• 1 colher de sopa de mel
• 3 xícaras de cenouras raladas
• 1 1/2 xícaras de repolho verde picado
• 1 xícara de repolho roxo picado 
• 3 folhas de couve fatiadas
• 220g de macarrão
• 1/4 xícara de gergelim torrado

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o vinagre, o shoyu e mel. Adicione a cenoura, repolho verde, repolho roxo e couve e misture bem. Deixe de lado.
2. Cozinhe macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra em água corrente fria. Adicione a salada e misture novamente. Polvilhe com sementes de gergelim. 

Dicas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 15

Fonte: wholefoodsmarket