Creme de cogumelo

INGREDIENTES

• 1 pitada de alho amassado
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha (use tabletes)
• 2 xícaras (chá) de creme de leite ou leite
• 250grs de cogumelo bem picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada

MODO DE PREPARO

1. Misture o cogumelo picado com o caldo de galinha, cozinhe lentamente durante 5 minutos.
2. Passe a metade do cogumelo pelo liquidificador juntamente com o creme de leite, o sal, a pimenta e o alho.
3. Adicione essa mistura ao cogumelo no caldo de galinha restante na panela.
4. Sirva bem quentinho.