Espaguete com camarão e cogumelos

Espaguete com camarão e cogumelos

Ingredientes: Espaguete - 250 Gramas Camarão - 100 Gramas Cogumelos - 100 Gramas Creme - 1 Copo Molho de Soja - Para Provar Alho - 2 dentes Pimenta - a gosto Óleo vegetal - a gosto Porções: 2 Como cozinhar "Espaguete com camarão e cogumelos" 1. Descasque o alho e pique bem fino. 2. Descasque os cogumelos e corte em fatias finas. 3. Descasque os camarões descongelados ou refrigerados. Pique a metade do camarão e deixe a outra inteira. 4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente o alho, frite por 30-45 segundos. 5. Adicione o camarão à frigideira de alho (inteiro e picado). 6. Frite até dourar. Adicione os cogumelos à panela e mexa. 7. Frite o prato por cerca de 7 a 10 minutos. 8. Despeje um copo de creme de leite na panela, pimenta e adicione algumas gotas de molho de soja. 9. Ao mesmo tempo, coloque a água em uma panela separada e leve para ferver, ferva o espaguete nela. 10. Escorra e coloque o espaguete em uma frigideira, mexa e aqueça por 1 minuto. 11. Sirva imediatamente após o cozimento. Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_krevetkami_i_gribami-68503.html

Espaguete com Salmão e Cogumelos

Espaguete com Salmão e Cogumelos

Descrição culinária: Ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Seque o salmão, reservando o líquido da jarra. Corte o peixe em pedaços grandes. Adicione o leite ao salmão líquido para fazer 2 xícaras. Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira. Adicione a farinha, o sal, a pimenta e uma pitada de noz-moscada. Adicione a mistura de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a mostarda e o xerez. Adicione o espaguete, cogumelos e salmão picado. Coloque a mistura em uma assadeira. Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e polvilhe por cima. Asse no forno a 170 graus por 35-40 minutos. O prato pode ser assado no microondas - leve ao forno por 2 minutos, vire e leve ao forno por mais 2 minutos. Sirva com salada. Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_lososem_i_gribami-3774.html

Ingredientes: espaguete - 120 gramas lata (480 g) de salmão - 1 peça manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa. colheres farinha - 2 Arte. colheres pimenta - 1 pitada noz-moscada - 1 pitada mostarda - 1 colher de sopa. a colher xerez seco - 1 colher de sopa. a colher cogumelos - 90 gramas migalhas de pão - 2 colheres de sopa. colheres queijo parmesão - 2 colheres de sopa. colheres Porções: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_lososem_i_gribami-3774.html

Espaguete com cogumelos em molho cremoso

Espaguete com cogumelos em molho cremoso

Ingredientes: Cogumelos - 200 gramas Bacon - 3 Fatias Espaguete - 250 Gramas Creme - 150 mililitros Cebolas - 1 peça Alho - 2 dentes Manjericão - para provar Sal, pimenta - a gosto Porções: 2 Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_gribami_v_slivochnom_souse-62024.html

Como cozinhar "Espaguete com Cogumelos em Molho Cremoso" 1. Em primeiro lugar, coloque água em uma panela e leve ao fogo, despeje o óleo vegetal na panela e leve ao fogo. 2. Descasque e pique finamente a cebola, o alho. 3. Envie os vegetais desfiados para uma frigideira bem aquecida, mexa e frite até ficar macio. 4. Lave os cogumelos, separe as pernas das tampas e reserve (as pernas). Corte as tampas em fatias finas. 5. Quando a cebola já estiver macia na frigideira, acrescente os cogumelos. 6. Corte as fatias de bacon em pedaços pequenos e adicione-as aos cogumelos para dar sabor. 7. Enquanto isso, adicione o espaguete à água fervente no fogão, mexa e leve para ferver, depois cozinhe até ficar macio. 8. Despeje o creme de leite em uma panela de cogumelos e cebolas. 9. Adicione sal, pimenta e todos os temperos à panela. 10. Mexa todo o conteúdo e cozinhe por alguns minutos. 11. Coloque o espaguete pronto em uma peneira e transfira para a panela com os cogumelos e o molho cremoso. 12. Lave e pique finamente as folhas verdes do manjericão, coloque-as na panela e mexa. 13. Sirva imediatamente espaguete com cogumelos em molho cremoso, bom apetite! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_gribami_v_slivochnom_souse-62024.html

Caçarola com frango, espaguete e cogumelosl

Caçarola com frango, espaguete e cogumelos

Ingredientes: frango - 1 peça cogumelos - 480 gramas vinho branco seco - 1/2 copo Sal e pimenta a gosto farinha - 1/4 xícara leite integral - 1 / 2-1 xícara espaguete fino - 450 gramas Porções: 8 Como cozinhar "Caçarola de Frango, Espaguete e Cogumelo" 1. Coloque o frango em uma panela com água e cozinhe em fogo médio-baixo por 30 a 40 minutos. Retire o frango da frigideira e deixe esfriar um pouco. Guarde o caldo em uma panela. 2. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione os cogumelos, 1/4 de xícara de vinho branco, polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por 8 a 10 minutos até que o líquido tenha evaporado completamente. Remova os cogumelos da panela. Deixou de lado. 3. Leve o caldo para ferver. Quebre o espaguete em três pedaços. Adicione o espaguete ao caldo fervente e cozinhe até ficar macio. Retire a carne dos ossos e pique até obter 2 xícaras de carne. 4. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Adicione 6 colheres de sopa de manteiga. Polvilhe com farinha e mexa. Cozinhe por 1 a 2 minutos. Despeje em 2 xícaras de caldo e bata com um batedor. Despeje o leite, até 1/4 xícara de vinho, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão e mexa. 5. Adicione os cogumelos, o frango e as azeitonas picadas. Misturar. Adicione o espaguete cozido e mexa. 6. Coloque a mistura em uma assadeira. Polvilhe com queijo. Asse a 160 graus até dourar. Sirva com salada e pão. Подробнее: https://povar.ru/recipes/kasserol_iz_kuricy_spagetti_i_gribov-3905.html

Bifes de porco com cogumelos e couves de Bruxelas

Bifes de porco com cogumelos e couves de Bruxelas

Ingredientes: Óleo vegetal - 50 mililitros Carne de porco - 3 peças (bife) Couves de Bruxelas - 250 gramas Pimenta e sal - - A gosto Cebola - 1 peça Champignons - 200 gramas Cenouras - 1 peça Porções: 3 Como cozinhar "Bifes de Porco com Cogumelos e Couves de Bruxelas" 1. Descasque as cenouras e as cebolas, corte-as em pequenos pedaços. Lavamos os cogumelos, descascamos e, assim como cortamos as cebolas e as cenouras, cortamos os cogumelos em pequenos pedaços. 2. Despeje um pouco de óleo de girassol na frigideira, aqueça, coloque a cebola picada e guarde até que fique transparente. Adicione os cogumelos e as cenouras picados aqui e cozinhe por cerca de quinze minutos com a tampa fechada, mexa. Agora adicione o repolho e cozinhe por mais dez minutos. Uma pequena quantidade de água pode ser adicionada, se necessário. 3. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os bifes de porco sobre ela. Pré-aquecemos o forno e enviamos uma assadeira com bifes por trinta a quarenta minutos. A cada quinze minutos, polvilhe os bifes com cerveja ou água. 4. Coloque os bifes prontos em um prato. Legumes cozidos vão muito bem com eles. Arroz fervido pode ser adicionado. Подробнее: https://povar.ru/recipes/svinye_steiki_s_gribami_i_briusselskoi_kapustoi-5364.html

Bife de Cogumelo Salisbury

Bife de Cogumelo Salisbury

Ingredientes: amido de milho - 1/4 xícara carne de consomê - 300 mililitros molho doce - 4 colheres de chá manjericão - 1 colher de chá ovo - 1 peça migalhas de pão - 1/2 xícara cebola - 1 peça sal - 1/2 colher de chá pimenta - 1/4 colher de chá carne moída - 700 gramas Porções: 6 Como preparar o "Bife de Cogumelo Salisbury" 1. Em uma tigela grande, misture o amido de milho e o consomé até ficar homogêneo. Adicione os cogumelos picados, o molho e o manjericão e reserve. 2. Em uma tigela, bata um ovo, acrescente a farinha de rosca, a cebola picada e a pimenta. Coloque a carne picada na mistura e mexa bem. 3. Forme 6 bifes de igual tamanho e coloque em um prato raso resistente ao calor. 4. Cozinhe no forno de micro-ondas na potência máxima por 6 minutos (pode-se fritar de cada lado por 10 minutos), despeje sobre o caldo, tampe e cozinhe por mais 8-10 minutos até que a carne perca a cor rosada. 5. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva com purê de batata ou macarrão. Подробнее: https://povar.ru/recipes/gribnoi_steik_salisburi-4369.html

Bife de cogumelo

Bife de cogumelo

Carne tenra e suculenta sob uma crosta marrom dourada e molho de cogumelos criam um almoço saudável e delicioso. Esses bifes são fáceis de preparar, mesmo para um iniciante na culinária. Aqui está uma receita de bife com cogumelos. Descrição culinária: Antes do dia do cozimento, retire a carne do freezer, leve à geladeira para descongelar durante a noite. Retire a carne da geladeira 45-60 minutos antes do cozimento, retire a embalagem e deixe em temperatura ambiente. Para todos os outros detalhes, consulte a receita passo a passo. Objetivo: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete Ingrediente principal: Carne / Carne / Cogumelos / Champignons / Lombo de Carne Prato: Pratos quentes / Bife Geografia da culinária: Americana Ingredientes: Bife de Ribeye - 3 Peças Sal - 1/2 colher de chá Pimenta preta moída - 1/8 colher de chá (moída na hora) Azeite - 2 colheres de sopa. colheres Cebolas - 1 peça Alho Seco - 1 Colher de Chá Champignons - 300 gramas Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres Farinha - 2 Arte. colheres Caldo de carne - 2,5 copos Molho de soja - 1 colher de sopa. a colher Pimenta da Jamaica moída - Para provar Porções: 3 Como cozinhar "Bife com cogumelos" Retire a carne da geladeira pelo menos 45-60 minutos antes de cozinhar. Seque os bifes com papel toalha, tempere com sal e pimenta dos dois lados, passe sal e pimenta levemente na carne com os dedos. Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite os bifes de um lado até obter uma crosta marrom deliciosa. Não mova ou fure a carne durante a fritura. Vire os bifes e frite até ficarem crocantes. Frito por 3 minutos de cada lado, até o Médio. Use uma pinça para colocar o bife de lado e frite por todos os lados para selar o suco dentro da carne. Retire a carne da frigideira e descanse por 5-7 minutos. Lave e seque os cogumelos. Lave a cebola, descasque. No óleo restante, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho seco, os cogumelos em fatias finas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos. Mova os cogumelos de lado, acrescente a manteiga e derreta. Adicione a farinha e frite até dourar. Despeje no caldo, o molho de soja. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto. Coloque os bifes no molho e cozinhe por alguns minutos. Sirva à mesa. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_s_gribami-73082.html

Sanduíche aberto de abacate e cogumelos

SOBRE A RECEITA

O Sanduíche aberto de abacate e cogumelos fica delicioso ao combinar o abacate, cogumelos, amêndoas picadas, tomate e queijo em fatias de pão.

INGREDIENTES

• 4 fatias de pão integral levemente tostadas
• 1 abacate cortado
• 1 xícara de cogumelos em fatias
• 1/3 xícara amêndoas torradas picadas
• 1 tomate cortado
• 4 fatias de queijo suíço

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno.
2. Coloque o pão torrado em uma assadeira. Cubra cada fatia de pão com 1/4 das fatias de abacate, cogumelos, amêndoas, e tomate. Cubra cada um com uma fatia de queijo suíço.
3. Grelhe os sanduíches abertos até o queijo derreter e começar a borbulhar, a cerca de 2 minutos. Sirva os sanduíches quentes.

DICAS

Tempo de prepraro: 5 
Tempo de cozimento: 2

Fonte: All recipes

Cogumelos marinados fácil

SOBRE A RECEITA

Os Cogumelos marinados fácil são perfeitos para serem servidos como aperitivos ou então para acompanhar e decorar seus pratos, deixando eles ainda mais gostoso.

INGREDIENTES

• 1/3 xícara de Azeite 
• 1/4 xícara de caldo de galinha 
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão 
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 450 g des cogumelos frescos

MODO DE PREPARO

1. Leve todos os ingredientes, exceto cogumelos para ferver em uma panela em fogo médio.
2. Despeje sobre cogumelos em uma travessa e deixe descansar por 20 minutos mexendo ocasionalmente. 
3. Escorra antes de servir.

DICAS

Tempo de preparo: 5 
Tempo de cozimento: 2

Fonte: Kraftcanada

empadão fofo de cogumelos

INGREDIENTES

• 600 gramas de batatas
• 1 unidade de cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 500 gramas de cogumelos ou mais se gostar muito
• 500 ml de bechamel
• 2 unidades de ovos
• 100 gramas de queijo ralado
• sal e pimenta a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Lave e descasque as batatas.Coza-as em água abundante,temperada com sal e pimenta.. Escorra-as e faça um puré.Reserve.
     Descasque a cebola e os alhos. Pique-os finamente e leve-os a refogar no azeite até que a cebola esteja tenra.Corte os cogumelos em pedaços não muito pequenos e junte-os ao refogado.Tempere com sal e pimenta e reserve.
     Misture o puré com o refogado e depois envolva o bechamel e os ovos batidos.Coloque num tabuleiro de ir ao forno,polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180º C,POR 15 MINUTOS MAIS AO MENOS.

lombo de bacalhau com crosta de cogumelos porcini

INGREDIENTES

• 1 lombo de bacalhau com 120g.20g de pão ralado integral e fresco. 10g de cogumelos porcini secos e ralados.1 ovo.farinha para panar.batata confitada. a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Saltear a cebola cortada em meia-lua, e temperar com sal e pimenta, levar os Pimentos vermelhos a grelhar, Modo de confeção Limpar o lombo de todas as peles e espinhas, passar por farinha e ovo e depois pela mistura do pão ralado fresco e cogumelos porcini. Fritar em óleo bem quente e cortar ao meio no sentido enviusado. Colocar a batata e a cebola por camadas num prato de forno e temperar com sal e pimenta. Cobrir com o azeite e levar ao forno a 80ºc por 60 minutos. Colocar o pimento dentro do forno a 200ºc por 10 minutos, retirar do forno e colocar dentro de um saco plástico fechado por cinco minutos, abrir o saco e limpar de peles e sementes. Empratar com a batata confitada em azeite e os pimentos vermelhos grelhados.
     BATATA CONFITADA
     Ingredientes:
     - 150 Grs Batata limpa- 200 grs de Gordura de pato - Azeite - Sal - Anis estrelado - Pimenta rosa Preparação: Descasca-se a batata de maneira a que fique com forma retângular, e corte-a em 3 ou 4 bocados. Coloque as porções de batata no tabuleiro juntamente com a gordura de pato, ou banha bastante azeite, 3 ou 4 pedaços de anis estrelados e um pouco de pimenta rosa. Junta-se uma pitada de sal e pimenta. Cobra o tabuleiro ou tapa-se e leva-se ao forno 10 a 15 minutos, até estarem confitada,retita-se e emprata-se e coloca-se o bacalhau sobre a batata e os pimentos por debaixo do bacalhau.

Receita de Quesadilla de espinafre e cogumelo

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (275 g) de queijo cheddar, ralado
• 2 dentes de alho, cortados
• 2 cogumelos portobello, cortados
• 4 tortilhas mexicanas
• 280 g de espinafre fresco, picado

 

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno antes. Em cada tortilha coloque 1/2 xícara (75 g) de queijo.
2. Arrume as tortilhas em um tabuleiro, com o lado do queijo para cima. Asse durante 5 minutinhos, ou até que o queijo derreta.
3. Numa frigideira, derreta a manteiga. Acrescentando o alho e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe o recheio por mais 5 minutos. Coloque quantidades iguais do recheio sobre cada tortilha. Dobre as tortilhas ao meio.
4. Numa frigideira, esquente o óleo. Ponha a quesadilla no óleo quente e deixe dournado.
5. Ao servir, divida as quesadilas em 4 pedaços.

Creme de cogumelo

INGREDIENTES

• 1 pitada de alho amassado
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha (use tabletes)
• 2 xícaras (chá) de creme de leite ou leite
• 250grs de cogumelo bem picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada

MODO DE PREPARO

1. Misture o cogumelo picado com o caldo de galinha, cozinhe lentamente durante 5 minutos.
2. Passe a metade do cogumelo pelo liquidificador juntamente com o creme de leite, o sal, a pimenta e o alho.
3. Adicione essa mistura ao cogumelo no caldo de galinha restante na panela.
4. Sirva bem quentinho.

Tacos com cogumelos e cebola

INGREDIENTES

• 2 cebolas médias em fatias finas
• 1 colher de chá de tamari 
• 200g de cogumelos cortados
• 1 maço de acelga em fatias finas
• 400g de feijão cozido, lavado e escorrido
• 1 tomate grande ou pimentão vermelho picado
• 8 tortilhas de milho aquecidas

MODO DE PREPARO

1. Aqueça 1/2 xícara de água em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe cerca de 8 minutos ou até começar a amolecer, mexendo ocasionalmente. Adicionar o Tamari, cogumelos e acelga e reduza o fogo para médio. Cubra e continue a cozinhar cerca de 15 minutos ou até que as cebolas estejam macias e douradas e cogumelos estejam macios, mexendo sempre. 
2. Adicione a de acelga e feijão, tampe e cozinhe 5 minutos ou até que as folhas murchem. Sirva em tortillas coberto com tomate ou pimentão vermelho.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10

Fonte: wholefoodsmarket

Cogumelos recheados

INGREDIENTES

• 450 gramas de Cogumelo 
• 3 fatias de bacon, bem picado 
• 1/2 xícara de cebola picada 
• 1 dente de alho finamente picado 
• 1 xícara de queijo mussarela ralado 
• 1/2 xícara de farinha de rosca macia
• 1/4 colher de chá de orégano 
• 1/4 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Remova os caules dos cogumelos e pique bem. 
2. Coloque bacon, talos do cogumelo, cebola e alho em uma frigideira e refogue na manteiga com uma pequena quantidade ou azeite. 
3. Cozinhe até a cebola ficar macia e escorra. 
4. Misture os ingredientes restantes. 
5. Adicione as tampas de cogumelos com esta mistura. 
6. Leve ao forno em uma assadeira em 280 graus por 10 minutos.
7. Sirva em seguida.

DICAS

Fonte: Food