Talharim ao Molho de Espinafre

Talharim ao Molho de Espinafre

• 500 gr de macarrão tipo talharim cozido
• 1/2 maço de espinafre cozido
• 1/2 litro de leite
• 100 gr de queijo ralado
• 200 ml de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• Como Fazer 

  1. 1.
     Bata no liquidificador o leite com o espinafre e reserve.
  2. 2.
     Cozinhe o macarrão e reserve.
  3. 3.
     Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo baixo até que ela derreta.
  4. 4.
     Acrescente a farinha de trigo, retire do fogo e agregue o leite batido com o espinafre, juntamente com a noz-moscada e o caldo de galinha.
  5. 5.
     Volte para o fogo, deixe engrossar e junte o queijo e o creme de leite.
  6. 6.
     Regue o macarrão com o creme e sirva em seguida.

Espaguete com espinafre

Espaguete com espinafre

Ingredientes: Espaguete - 400 Gramas Espinafre - 500 gramas Espargos - 400 gramas Queijo de cabra - 250 gramas Azeite - 3 colheres de sopa. colheres Pimenta preta - a gosto (moída) Sal - a gosto Porções: 4 Como fazer espaguete com espinafre 1Lave bem as folhas de espinafre e ferva em água fervente com sal por 1 minuto. Transfira para uma peneira e escorra o excesso de água. 2Descasque os aspargos, enxágue e corte em pedaços de 3cm. Ferva os aspargos em água fervente com sal por 8 minutos, depois transfira para uma peneira e escorra o excesso de água. 3Ferva o espaguete na mesma água que os aspargos, seguindo as instruções da embalagem. 4Pegue uma tigela de vidro, adicione o espinafre e aspargos, 3 colheres de sopa de azeite, pimenta do reino moída e depois o espaguete, acrescente o queijo de cabra cortado em pedaços, mexa e sirva imediatamente. Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_so_shpinatom-55215.html

rolo de peru com espinafres e queijo

INGREDIENTES

• 600 gramas de peito de peru
• 1 maço de espinafres
• 80 gramas de queijo
• 100 ml de azeite
• 2 dentes de alho
• 100 ml de vinho branco
• 4 unidades de cebolinhas
• sal,pimenta,tomate cereja (pequeno) e gomos de laranja a gosto

• PASSO A PASSO

  1. ligue o forno a 180º C.
     Corte o peito de perú ao meio e estenda-o sobre a superficie de trabalho.Sobreponha-lhe as folhas de espinafre.
     Distribua o queijo por cima dos espinafres.Enrole o peito de peru sobre o recheio,apertando ao mesmo tempo.até obter um rolo.
     Prenda o rolo com fio de cozinha e coloque-o num tabuleiro.Tempere com sal,pimenta,metade do azeite e os dentes de alho. Regue com o vinho,disponha as cebolinhas em volta do peru e leve a meio do forno,durante mais ao menos 15m. Retire e sirva com tomate cereja e gomos de laranja.

Receita de Sopa mexicana de carne com espinafre

SOBRE A RECEITA

A sopa mexicana de carne com espinafre é nutritiva e saborosa e com um aroma maravilhoso. Experimente essa sopa mexicana.

INGREDIENTES

• 3 dentes de alho picados
• 1 punhado de orégano fresco picado
• 1 cebola média cortada em cubos
• 4 batatas cortadas em quatro partes
• 6 tomates grandes picados
• 120 ml de vinho tinto
• 200 g de espinafre fresco picadinho
• 500 g de polpa de tomate
• 500 g de caldo de carne
• 500 g de lagarto cortado em cubos
• Óleo vegetal para dourar

 

MODO DE PREPARO

1. Esquente o óleo em uma frigideira média, em fogo médio-alto.
2. Cozinhe a carne, mexendo sempre, até dourar por completo. Depois, transfira-a para uma panela tipo caldeirão.
3. Cozinhe as cebolas, sem deixar de mexer, na mesma frigideira aproveitando a gordura que sobrou da carne.
4. Quando estiverem levemente douradas e macias, adicione os tomates e mexa.
5. Cozinhe até que a parte do líquido do tomate tenha evaporado. Em seguida, mude o caldo para o caldeirão com a carne.
6. Em outra frigideira, doure as batatas em uma pequena quantidade de óleo, em fogo médio-alto, virando-as de vez em quando. Acrescente as batatas à carne juntamente com a polpa de tomate, o espinafre, o vinho tinto, o alho e o orégano.
7. Adicione caldo de carne ou água, apenas o suficiente para cobrir a carne e os legumes.
8. Quando fever,  reduza para fogo baixo. Tampe a panela e cozinhe lentamente por 1 hora.

 

DICAS

Se desejar, acrescente mais legumes (cenoura, chuchu, abobrinha) cortados em pedaços pequenos, antes de tampar a panela e cozinhar por 1 hora

Receita de Quesadilla de espinafre e cogumelo

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (275 g) de queijo cheddar, ralado
• 2 dentes de alho, cortados
• 2 cogumelos portobello, cortados
• 4 tortilhas mexicanas
• 280 g de espinafre fresco, picado

 

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno antes. Em cada tortilha coloque 1/2 xícara (75 g) de queijo.
2. Arrume as tortilhas em um tabuleiro, com o lado do queijo para cima. Asse durante 5 minutinhos, ou até que o queijo derreta.
3. Numa frigideira, derreta a manteiga. Acrescentando o alho e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe o recheio por mais 5 minutos. Coloque quantidades iguais do recheio sobre cada tortilha. Dobre as tortilhas ao meio.
4. Numa frigideira, esquente o óleo. Ponha a quesadilla no óleo quente e deixe dournado.
5. Ao servir, divida as quesadilas em 4 pedaços.

Salada de laranja e espinafre

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 cebola
• 1 bom punhado de folhas de espinafre
• 1 abacate grande
• 1 pimenta arbol ou dedo de moça
• 4 laranjas pequenas

• 1 colher (café) de mel
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1 pitada de cravo da índia moido
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• Sal 

MODO DE PREPARO

1. Lave e depois seque as folhas de espinafre.
2. Descasque a laranja, retire a parte branca reserve os gomos.
3. Descasque e corte a cebola em fatias finas.
4. Corte a pimenta em fatias fininhas.
5. Junte os ingredientes em uma saladeira.
6. Descasque o alho picando grosseiramente.
7. Coloque todos os ingredientes do vinagrete num recipiente e passe-os pelo mixer até tornar uma mistura homogênea.
8. Despeje a mistura sobre a salada e misture delicadamente.
9. Retire o caroço e a casca do abacate e corte-o em lâminas.
10. Ponha na saladeira e servindo posteriormente.