Talharim ao Molho de Espinafre

Talharim ao Molho de Espinafre

• 500 gr de macarrão tipo talharim cozido
• 1/2 maço de espinafre cozido
• 1/2 litro de leite
• 100 gr de queijo ralado
• 200 ml de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• Como Fazer 

  1. 1.
     Bata no liquidificador o leite com o espinafre e reserve.
  2. 2.
     Cozinhe o macarrão e reserve.
  3. 3.
     Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo baixo até que ela derreta.
  4. 4.
     Acrescente a farinha de trigo, retire do fogo e agregue o leite batido com o espinafre, juntamente com a noz-moscada e o caldo de galinha.
  5. 5.
     Volte para o fogo, deixe engrossar e junte o queijo e o creme de leite.
  6. 6.
     Regue o macarrão com o creme e sirva em seguida.