Molho de Pimenta

Molho de Pimenta

• 100 gr de pimenta dedo-de-moça
• 3 unidades de tomate
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• 1 folha de louro
• azeite a gosto
• 1. 1.
     Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal.
  2. 2.
     Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça.
  3. 3.
     Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite.
  4. 4.
     Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague.