Filé de Peixe Grelhado ao Molho de Gorgonzola

 

Filé de Peixe Grelhado ao Molho de Gorgonzola

Peixe

• 400 gr de pescada amarela
• 1 unidade de limão
• 1/4 unidade de pimenta dedo-de-moça
• sal a gosto
• azeite a gosto

Molho

• 1/2 xícara (chá) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de gorgonzola
• 1/4 xícara (chá) de leite

• Como Fazer 

  Peixe

  1. 1.
     Fazer um molho com o suco do limão, a pimenta bem picada e o sal a gosto.
  2. 2.
     Passar os filés neste tempero, e colocar num recipiente e colocar na geladeira por 30 minutos.
  3. 3.
     Após esse tempo, em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e grelhe os filés por 3-4 minutos de cada lado.

  Molho

  1. 1.
     Amasse o queijo gorgonzola até que vira quase uma pasta.
  2. 2.
     Em uma panela coloque o leite e o requeijão.
  3. 3.
     Assim que estiverem aquecidos coloque o queijo gorgonzola.
  4. 4.
     Derreta tudo em fogo baixo, mexendo para ir desmanchando o gorgonzola.
  5. 5.
     Quando estiver cremoso, cubra os filés e sirva.