1.
Dissolva o caldo de carne na água e reserve.
2.
Tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira com metade da manteiga. Assim que estiver no ponto, retire e reserve.
3.
Na mesma frigideira coloque o restante da manteiga e refogue a cebola bem picada.
4.
Junte o extrato, o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco.
5.
Quando o caldo reduzir pela metade adicione o vinho e reduza pela metade novamente.
6.
Sirva os filés com o molho por cima.
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