Camarão Empanado e Molho Tártaro

Camarão Empanado e Molho Tártaro

• 1 kg de camarão rosa
• sal a gosto
• 1 xícara (café) de suco de limão
• 2 unidades de ovo batida(s)
• farinha de trigo para empanar a gosto
• farinha de rosca para empanar a gosto

Molho

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (café) de mostarda
• 50 gr de picles picado(s) finamente
• 30 gr de alcaparra picada(s)
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado(s)

• Como Fazer 

  1. Tempere os camarões. Bata os ovos levemente com uma pitada de sal e uma colher(sopa) de água. Para empanar, passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo. Volte ao ovo e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

  Molho

  1. Misture muito bem todos os ingredientes, deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora. Remisture os ingredientes e leve para gelar. Sirva gelado