Molho ao Sugo

Molho ao Sugo

• 5 unidades de tomate sem pele e sem semente
• 1 dente de alho
• 6 folhas de manjericão fresco
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 pitada de açúcar
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 xícara (chá) de suco de tomate

• Como Fazer 

  1. 1.
     Numa panela, coloque o azeite e deixe-o em fogo médio de 30 segundos a 1 minuto.
  2. 2.
     Depois coloque o alho e mexa até dourar.
  3. 3.
     Coloque os tomates (sem pele e sem semente) cortados em cubos pequenos e deixe refogar por 5 minutos.
  4. 4.
     Coloque o suco de tomate.
  5. 5.
     Tempere com sal a gosto e uma pitada de açúcar.
  6. 6.
     Acrescente o orégano e deixa-o ferver por 15 a 20 minutos com a panela semi aberta e em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  7. 7.
     Quando ver que está no ponto, adicione o manjericão, desligue o fogo e tampe a panela e deixe quieto por uns 10 minutos.