Bolinho de Peixe com Molho Sisciliano

 

Bolinho de Peixe com Molho Sisciliano

• 2 kg de tilápia
• 1 kg de mandioca
• 60 gr de caldo de peixe
• 200 gr de cebola
• 1 maço de cebolinha verde
• 500 gr de batata
• 1 unidade de queijo minas padrão em cubinhos
• sal a gosto

Molho siciliano

• 2 copos de iogurte natural
• 3 maços de cebolinha verde
• 1 maço de manjericão
• 1 maço de hortelã
• 300 gr de queijo minas padrão
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 6 unidades de limão siciliano
• 200 gr de maionese

• Como Fazer 

  1. 1.
     Cozinhe a tilápia com o caldo de peixe.
  2. 2.
     Cozinhe separadamente a mandioca e as batatas.
  3. 3.
     Rale a cebola e reserve.
  4. 4.
     Pique o molho de cebolinha e reserve.
  5. 5.
     Depois que a tilápia cozinhar, esfarele o peixe e misture com a mandioca e a batata amassadas.
  6. 6.
     Junte a cebola, a cebolinha e o sal e faça uma massa.
  7. 7.
     Enrole os bolinhos e coloque como recheio um cubinho de queijo minas.
  8. 8.
     Frite os bolinhos até ficarem dourados.

  Molho siciliano

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até dar ponto de creme.