Lasanha Vegetariana ao Molho Branco Macrobiótico

 

Lasanha Vegetariana ao Molho Branco Macrobiótico

• 2 unidades de cenoura em tiras
• 1 xícara (chá) de brócolis
• • 300 gr de massa para lasanha fresca
  • 2 unidades de tomate
  • 2 colheres (sopa) de ervilha
  • 2 fatias de queijo minas frescal light ralado
  • 1 copo de leite desnatado (americano)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo rasas
  • sal a gosto
  • ervas finas a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • alho a gosto
  • cheiro-verde a gosto

  • Como Fazer 

    1. 1.
       Cozinhe separadamente em água e sal a cenoura cortada em cubos e os brócolis em pequenos buquês.
    2. 2.
       Reserve.
    3. 3.
       Corte o tomate em cubos e reserve.
    4. 4.
       Para o molho
    5. 5.
       Refogue numa panela cebola e alho, junte o trigo dissolvido no leite e misture até engrossar.
    6. 6.
       Tempere com sal, ervas finas e noz-moscada.
    7. 7.
       Reserve aquecido.
    8. 8.
       Forre o fundo de um refratário com uma pequena quantidade de molho.
    9. 9.
       Coloque a massa conforme as instruções da embalagem.
    10. 10.
        Salpique a cenoura, os brócolis e a ervilha de forma que fiquem bem distribuídos.
    11. 11.
        Acrescente mais molho branco.
    12. 12.
        Coloque a segunda camada de massa, depois os legumes e assim por diante, colocando por último o molho branco.
    13. 13.
        Salpique queijo minas light ralado e orégano a gosto.
    14. 14.
        Leve ao forno preaquecido (180°C por 15 minutos) e deixe assar por 20 minutos ou até ferver nas laterais e dourar.
    15. 15.
        Sirva quente.