Frango ao Molho de Laranja

Frango ao Molho de Laranja

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 colher (sopa) de azeite

Molho

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 unidade de limão
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 colher (chá) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de água

• Como Fazer 

  1. 1.
     Em um recipiente misture a pimenta, o sal e a farinha de trigo.
  2. 2.
     Coloque a mostarda no frange e misture bem.
  3. 3.
     Passe os cubos de frango na mistura de farinha, para empana-los.
  4. 4.
     Unte uma assadeira com azeite e disponha os cubos de frango.
  5. 5.
     Asse à 180ºC por 20-30 minutos.

  Molho

  1. 1.
     Dissolva a farinha de trigo em duas colheres (sopa) de água e reserve.
  2. 2.
     Em uma panela coloque todos os ingredientes, exceto a cebolinha, e leve ao fogo. Ferva por alguns minutos.
  3. 3.
     Aos poucos, vá acrescentando a farinha dissolvida no molho, mexendo sempre e devagar, até engrossar.
  4. 4.
     Coloque o molho sobre o frango assado e polvilhe a cebolinha verde.