Filé de Frango com Molho de Requeijão

Filé de Frango com Molho de Requeijão

• 6 unidades de filé de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• orégano a gosto
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de açafrão
• 100 gr de requeijão
• cebolinha verde a gosto
• 1. 1.
     Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, o orégano e o açafrão.
  2. 2.
     Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver.
  3. 3.
     Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem.
  4. 4.
     Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve.
  5. 5.
     Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira.
  6. 6.
     Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos.
  7. 7.
     Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre.
  8. 8.
     Acrescente a cebolinha.
  9. 9.
     Coloque o molho sobre os filés e sirva com arroz branco.