Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola

Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola

• 400 gr de tilápia em filé
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1/2 unidade de limão espremido
• 100 gr de acerola
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 unidade de cebola picada
• 1 colher (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• Como Fazer 

  1. 1.
     Bata as acerolas no liquidificador, com pouca água para que fique um suco bem concentrado. Peneire e reserve.
  2. 2.
     Tempere os filés com sal, pimenta e limão.
  3. 3.
     Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e grelhe os filés. Reserve.
  4. 4.
     Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir.
  5. 5.
     Acrescente em seguida a polpa da acerola e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem.
  6. 6.
     Junte o creme de leite e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.
  7. 7.
     Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.