Salmão ao Molho de Maracujá

Salmão ao Molho de Maracujá

• 600 gr de salmão
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1 unidade de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga

Molho

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/4 unidade de pimenta dedo-de-moça
• 1. 1.
     Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  2. 2.
     Deixe marinando por 30 minutos na geladeira.
  3. 3.
     Em uma frigideira coloque a manteiga e grelhe os filés.
  4. 4.
     Sirva com o molho de maracujá.

  Molho

  1. 1.
     Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  2. 2.
     Retire e sirva sobre o salmão reservado.
  3. 3.
     Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.